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La pizzeria Lievito72 si propone di realizzare una pizza legata ai valori della genuinità e della cura dell’impasto a lenta lievitazione, una lievitazione lunga ben 72 ore per garantire fragranza ed alta digeribilità.

Tutte le pizze sono possono essere ordinate classiche o senza glutine. Nel menù  sono presenti anche tre tipi diversi di burger vegan, disponibili anche al piatto, e un tipo di supplì.
Varia scelta di birre senza glutine.

Il locale è dotato di due cucine, una per prodotti classici ed una per i prodotti senza glutine.

Dispone di 100 coperti all’interno e 50 coperti nel giardino esterno.

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