Dolce Salute

Pasticceria salutistica con prodotti dolci e salati realizzati con farine integrali, zuccheri grezzi, senza grassi idrogenati e olio di palma.
Di base senza glutine, ha anche prodotti senza latte e uova destinati a clienti vegani.

Radicetonda – Buiozzi

Molte scelte tra piatti unici e menù, tutti certificati bio.

A cena è previsto servizio al tavolo. Anche possibilità di mangiare take away.

La Libellula

Bistrot vegano in centro di Udine, con piccolo giardino interno. Piatti di qualità e cucina naturale, crudista, bio e/o km0, 100% vegana. Pause pranzo e cene in un locale moderno, colorato e rilassante con vini bio e diverse birre artigianali, estrattori e spremute di frutta e/o verdure.  Musica soft e personale cordiale per una serata piacevole con un buon piatto veg.

Ossido

Un’atmosfera decisa ma confortevole di ispirazione insolita per un locale vegan che conquista con piatti cruelty free spaziando dal junk food al fusion con opzioni gluten free e sempre restando sulla strada del rispetto: per animali, per il pianeta.

I piatti sono espressi e bilanciati, il menù varia di frequente con un’attenzione alle esigenze dei clienti ed un occhio sempre aperto sulle novità d’oltreoceano.

All dogs are welcome!

Bio’s Kitchen

Quando l’innovazione incontra il palato, possono nascere idee interessanti e accattivanti sorprese. E quando si allargano confini e limiti culinari azzardando l’unione tra orientamenti alimentari differenti, si può arrivare ad un risultato di successo, in grado di capovolgere abitudini e stereotipi.

Bio’s Consapevoli con Gusto presenta Bio’s Kitchen, la nuova formula bio e green della ristorazione, in una suggestiva location costituita da una grande ex casa colonica, con 180 posti all’interno e 150 all’aperto, nella splendida cornice di un’oasi verde nei pressi del centro della città.

Vanillà — Udine

Dolce e salato senza latte, senza uova, vegano, senza glutine, senza zuccheri raffinati.

Sound of ‘70s

Qui si rivivono i fasti in discoteca degli anni settanta ed ottanta.
Su due piani (american bar e ristorante al piano superiore e discoteca in quello inferiore) propone serate di intrattenimento con DJ.

Dal 27 febbraio 2016 la cucina del Sound of ’70s ha un nuovo corso: solo ed esclusivamente vegana-fruttariana.
Si preparano numerose ricette che rivisitano quelle tradizionali di ogni regione italiana in chiave vegana e fruttariana. Per scelta etica si propongono solo alimenti di origine bio, no ogm e, per quanto possibile, di filiera corta. Le ricette fruttariane spaziano dal crudo assoluto ad altre cotte e per tutte le ricette si usano condimenti come olio biologico denocciolato, sali grezzi e zuccheri non raffinati, frutta dolce e frutta-ortaggio. In una prima fase, per condurre chiunque ad apprezzare pienamente queste proposte salutiste e depuranti fruttariane, si propone anche un menu ad hoc di “transizione” dove si possono scegliere in sequenza sia piatti vegan che fruttariani.

Sito di riferimento: veganfruttariano.it

Banco – Trastevere

Banco è un fast food con un occhio di riguardo al biologico.

Sono disponibili svariati piatti vegan, vellutate diverse ogni giorno e succhi di frutta ed estratti. Segnaliamo il Banco Vegan Roll: preparato con farina integrale di farro, farina integrale di grano antico, olio evo e acqua; contiene hummus di ceci alle erbe, cavolo rosso marinato croccante, senape ai mirtilli, insalata ricca con germogli, cruditées, frutta secca e semi misti.

Le Bistrot

Dal sito:

“Entrando nel nostro locale vi sembrerà di essere ospitati in un salotto di casa, caldo e accogliente, questo grazie al tipo di arredamento, alla cura con la quale sono preparate le tavole e al servizio che troverete sempre assolutamente garbato, premuroso e cordiale. Assicurandovi che ciò che abbiamo descritto sarà esattamente ciò che troverete, vi aspettiamo presto al Ristorante Le Bistrot.”

Gelato Giulivo

Cremeria Aurelia

Gelateria naturale e biologica, che offre gusti vegan ben  indicati, così come cialde e coni. Alcuni gusti sono realizzati con zucchero di cocco.

Offre anche una scelta di estratti e opzioni gluten-free. D’inverno disponibili anche alcuni dolci vegan.

I Lovegetarian – Cannobio

I Lovegetarian è un’unione tra un fast food vegetariano e una frullateria. Nasce come alternativa alle solite proposte per la pausa pranzo. Vi potrete trovare: piatti vegetariani; vegani; adatti a chi ha un’intolleranza al glutine e cibi biologici. Oltre alla scelta di primi, secondi, torte salate, panini, dolci e caffè, avrete a disposizione la un’ampia selezione di frutta fresca, tagliata e preparata per comporre al momento frullati, centrifughe e macedonie.

Anima Veg

Market con numerosi prodotti selezionati per un pubblico di consumatori consapevoli.

Vanillà — Terenzano

Al Tiglio cucina naturale

Cucina vegetariana e vegana, naturale e biologica.
Il menù è composto da antipasti, grandi insalate, primi e secondi, pizze e dolci. Da bere vini e birre artigianali, infusi, tè e caffè da commercio equo, frullati ed estratti di frutta e verdura.